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        外賣格局生變:美團站到守擂方

        時間:2023-05-02 23:17:47 來源: 評論:0 點擊:0
          抖音推出“團購配送”4個月后,終于迎來美團的反擊。

          5 月 2 日消息:近日,美團陸續在北京、上海、廣州、深圳、成都等一二線城市上線團購配送業務。

          對于美團上線團購配送業務,有內部人士表示:“抖音開始推團購外賣業務之后,動搖了美團的根據地,現在內部勢必要作出反擊。”

          多年前的“外賣大戰”已停熄許久,而隨著消費提振加速,本地生活市場再度風起云涌,我們似乎又聞到了一絲火藥味。

          美團上線“團購配送”

          “抖音有的,美團也必須有。”美團在4月中旬的內部生態會議中定調和抖音外賣的競爭。

          有消息稱,自抖音開放“團購配送”服務后,美團就在內部成立了防御小組,專門研究抖音的動作,防御小組會根據抖音的動作推出更多新業務。

          在選擇試點城市方面,美團也遵循抖音外賣的步伐,前期從抖音外賣已經覆蓋的城市開始。

          有數據顯示,除前期在北京、上海等城市試點外,目前抖音外賣已經覆蓋南京、廈門、合肥、嘉興、寧波、廣州、無錫、杭州、武漢、深圳、溫州、蘇州、金華、長沙、福州等城市。

          從試點“團購配送”服務,到內部成立防御小組,美團對抖音外賣的態度已經從早期的‘靜觀其變’,發展為防御和狙擊。

          表面上看,美團的團購配送業務僅是讓團購商家開通外賣業務。但在點金手創始人豐年看來,美團的布局不會止步于防御。鑒于短視頻和直播的信息密度更高,對美食的呈現效果更好,不排除美團日后推出“外賣直播”頻道入口。

          “在餐飲外賣市場,美團的份額已經接近70%,理論上,美團沒必要再推出一個團購外賣。美團之所以試點團購配送,重點不在外賣本身,而是在直播。美團希望通過團購外賣拉更多的商家參與到美團直播。”豐年判斷。

          隨著入口流量的飽和,美團很早就看到了短視頻和直播在本地生活領域的優勢,所以才有了2021年底和快手的合作。但隨著快手會自建本地生活銷售團隊、引入商家資源、對接本地生活服務商,美團也需要在自建直播和短視頻資源方面有所準備。

          快手可以為了發展本地生活成立單獨的事業部,美團也可以選擇自己去做短視頻和直播,打造自己的閉環生態。

          一位美團的內部人士表示,上線團購配送只是美團與抖音競爭邁出的一小步,雖然新上線的業務調整范圍并不大,但是試錯成本低,而且美團已經成立了防御小組專門研究抖音,未來還會根據對手的動作推出更多新業務。

          抖音與美團的差距

          廣發證券在4月19日的報告中就美團和抖音外賣的競爭分析指出,目前抖音的外賣策略為低價競爭,但在履約(騎手配送)和供給端短板較大,而美團在外賣在商戶數量、配送運營等方面形成了深厚壁壘,具有競爭對手短時間無法超越的護城河,具體來看:

          從外賣供給側來看,抖音外賣客單價高,更適用于聚餐場景。目前抖音上線外賣商戶數量、品類有限,大多為客單價較高、用餐人數較多的套餐,與日常就餐場景匹配程度低,難以滲透至低價高頻的訂單。

          從品類選擇來看,抖音外賣與美團外賣所涵蓋的商家品類基本相同;但是從商戶數量來看,抖音外賣商家數量與美團外賣差距較為明顯,且抖音外賣產品以套餐為主,選擇范圍小。

          分析指出,抖音外賣折扣優勢更深,客單價較高,初期的深折扣優勢可以幫助抖音培養用戶習慣,快速打開外賣市場,但是長期深折扣要求商戶承擔較高成本,可持續性不強。

          此外,抖音還需克服配送短板。由于抖音無配套的履約系統,因此只能采取與第三方配送平臺合作模式完成履約環節,合作配送模式存在掌控力有限、履約成本較高、時效性不足的問題:

          抖音對第三方運力掌控力有限,與美團內部可統一管理調度的騎手體系相比,抖音的合作配送模式存在掌控力有限、履約成本較高、時效性不足的問題,進而對商戶資源與用戶規模的拓展產生不利影響。

          配送時間不精確,距離存在限制,時效性不足。因此抖音外賣不適合對配送時間精確度要求較高的用戶。

          配送距離方面,抖音外賣僅適用于一定范圍內用戶,超出范圍則無法配送;而美團外賣對于超出一定范圍用戶提供“美團跑腿”服務,幫買全城美食,根據配送距離、物品重量等綜合計算配送費,可選擇范圍更大,滿足不同用戶需求。

          綜合來看,抖音在流量側、配送側、規模側與美團存在較為明顯的差距。

          本地生活誰主沉???

          雖然作為后來者,抖音現階段與美團的差距不言而喻,但拉長戰線看,未來本地生活的格局依舊存在變數。

          一直以來,抖音沿用低價補貼換市場的策略,在本地生活市場一路狂奔。抖音傭金費率更低,對比美團10%和攜程10%-15%的傭金以及成熟競價機制下的價格,抖音平均傭金費率為4.06%,成為中小商家重要的引流渠道。

          一位美團的市級總代理商透露,抖音的出現已經影響到了美團團購業務的基本盤。在SaaS后臺系統顯示,2022年抖音團購業務的市場占比已經達到4成。

          為了進一步提高在團購業務的市場占比,以及用戶下單之后的到店核銷率,抖音又下場做了“外賣”業務,但目前為止“外賣”還是為團購業務所服務。

          一位行業人士表示:“眼下抖音的團購配送的商家品類不夠全,訂單量還不夠規模,等到這兩個都達到一定程度以后,抖音肯定會全方位對標美團,大面積啟動低客單價的外賣配送業務。”

          國盛證券認為,到2025年,抖音到店GTV將達到美團的一半,收入或趕上美團到店酒旅業務收入。截至2022年底,抖音APP上的本地生活種草短視頻達16.7億個,種草直播間235萬個。

          縱觀整個外賣行業,短視頻化、直播化已經成為新趨勢,無論抖音外賣最終以什么樣的形式在全國鋪開,這條新“鯰魚”的入局無疑會改變外賣市場的格局。

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