
微波爐對當今快節奏的生活有著不小的貢獻,你可以用它來烹調食物、快速解凍、加熱食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波爐的危害應該更引起我們關注。
第一,微波食品產生致癌化合物。曾有研究表明,微波過的肉類會產生致癌物;牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會在微波后轉化為致癌物;蔬菜中的植物生物堿同樣會在微波后轉化成致癌物危害我們健康。
第二,食物營養嚴重流失。微波爐烹煮的食物會使蔬菜中的礦物質、維生素及營養成分極大的減少,或轉變成致癌物。
第三,身體會暗中產生一定的變化。如荷爾蒙失調,淋巴和消化系統紊亂,血液和免疫力異常,情緒低落、記憶退化,永久性腦損傷,甚至還會引發心臟病。
看了微波爐對我們的危害,你是不是也嚇了一跳。那么在使用過程中陷入哪些誤區就會引發這種傷害呢?
第一:避免用金屬或塑料容器加熱食物
也許你習慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進微波爐加熱,這是萬萬不可的。因為塑料容器在加熱過程中會變形,而且放出有毒物質污染食物,長此以往下去就會引發癌癥。

另外還應注意的是,金屬容器也是不可取的,因為在微波爐加熱時會產生火花,不僅會損傷爐體還會引發爆炸。我們應該使用微波爐專用容器加熱食物,并且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆炸事故。
第二:加熱時間不宜過長
人們常把食品放入微波爐解凍或加熱,有時忘記取出,一放就是幾小時。如果忘記取出在3小時以上,最好扔到不要,以免引起食物中毒。而且加熱時間過長的食物由于水分流失較快容易變干,除了口感不佳外營養價值也會大打折扣。
第三:用微波爐加熱或解凍食物時應注意
將半熟的肉類放入微波爐加熱至全熟,雖然可以縮短烹調時間,但是在食品半熟的時候細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,時間過短不可能將細菌全殺死。遇到這種情況時,可以將冰凍的肉類食品先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食,這樣就可以放心食用了。

另外,在解凍的時候也是同樣道理。不應冷凍經微波爐解凍過的肉類,因為肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,但再次冷凍卻不能將活菌殺死。如果你已用微波爐將肉類解凍,可以加熱至全熟后再放入冰箱。
第四:禁忌油炸食物,微波爐會爆炸起火
用微波爐最好不要油炸食品,因為高溫會使油光飛濺,導致火災發生,如果萬一爐內起火,千萬不要打開微波爐的門,應先切斷電源,等火熄滅后再打開門。另外,烹煮帶殼的食物時,應先將殼刺破,以免引起爆炸。
第五,微波爐開啟后,不要用眼睛直視
由于微波爐具有輻射,因此不要把它放在臥室,應盡量放在通風的地方。并且還要和電視機、收音機離開一定的距離,否則會影響視聽效果。
開啟微爐后,最好與它保持1米的距離,不要用眼睛直視。否則會引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等癥狀。

由于微波爐具有輻射,因此不要把它放在臥室,應盡量放在通風的地方。并且還要和電視機、收音機離開一定的距離,否則會影響視聽效果。
開啟微爐后,最好與它保持1米的距離,不要用眼睛直視。否則會引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等癥狀。
擴展閱讀:這些東西永遠不要出現在微波爐里
酸奶盒:
一次性塑料容器——比如酸奶,黃油或者奶油的盒子,都不能丟到微波爐里。它們真的是一次性的,而且不能承受高溫。容器可能會在微波爐里變形或融化,會將化學物質滲入食物中去。
午餐袋:
紙袋,塑料袋和報紙都不能進微波爐。它們不安全,可能起火,而且可能產生有毒氣體。高溫可能會點燃紙袋,導致爐內起火!
泡沫塑料盒:
這個大多數人都知道,但是為了防止一小撮人還是執著地用這個加熱。請記?。号菽芰弦彩撬芰稀K芰喜贿m合在微波爐內加熱——除非本身就標注著可以加熱。
雞蛋:
不要被網絡迷惑了——用微波爐做白煮蛋會有麻煩的。如果你想嘗試,那做好打掃衛生的準備。微波爐快速加熱會在雞蛋里產生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃,只能讓雞蛋爆炸開來。
水果:
有些水果可能可以承受高溫,但并非全部。葡萄就會爆炸還會冒煙。一定要當心哦!
有金屬裝飾的盤子:
金屬遇熱會產生反應,損壞你的微波爐(以及瓷制器皿)。
辣椒:
辣椒不會有什么事情——除非它們不小心著火了——但是當你打開微波爐門,熱辣椒中散發的化學物質,會刺激雙眼并灼傷喉嚨。這很危險。
保溫杯:
很多隨行杯不適合放進微波爐。如果是不銹鋼制的,千萬別放進去。不銹鋼可以保存熱量,讓咖啡和茶保持溫暖,也可以讓微波爐毀于一旦。如果是塑料的,看看杯底說明,有沒有注明可以微波爐加熱。
鋁箔:
任何金屬,就算是包裹剩菜的鋁箔也不能進微波爐,會著火!
外賣盒:
很多人都犯了這個錯誤,把外賣盒放在微波爐里,然后就得和火焰作斗爭了。