近期,上海市消保委對果蔬清洗機產品開展比較試驗,共計購買20款樣品,價格在249-3360元,通過模擬實驗測試清洗效果,并與淘米水、小蘇打、清洗劑作比較,究竟哪種表現最好?
20款樣品農殘綜合去除率均值為26.2%
為了獲取更貼近實際情況的清洗數據,我們模擬種植場景,培育含多種農殘成分的果蔬樣本用于試驗。結果顯示,20款果蔬清洗機樣品的農殘綜合去除率均值為26.2%。
試驗發現,樣品對農藥成分阿維菌素的去除效果普遍較好,有2樣品對其去除率可達100%,對其他農藥成分的去除效果均欠佳。
淘米水的農殘綜合去除率為35.6%
同等情況下,家庭常用清洗方式均有較好的去農殘效果,對阿維菌素的去除率均達100%。三種方式中淘米水表現最佳,農殘綜合去除率為35.6%,對比發現,僅4款樣品的去農殘效果優于淘米水。
宣稱去農殘率90%以上?參考廠商方法驗證,仍未達宣稱水平
有13款樣品宣稱可去除90%以上農殘,廠商普遍采用的是“將農藥標準溶液加入果蔬中”這類方式制備含農殘果蔬,我們也參考此法對數據進行了驗證。
結果顯示,此時樣品的去農殘表現更好,但仍未達宣稱水平,20款樣品的農殘綜合去除率均值為48.3%。
試驗發現,相較于青菜,機器對表面光滑平整的圣女果的清洗效果更好?!痉啅S商提供的報告發現,廠商普遍會選用圣女果進行清洗實驗。】
此時家庭常用清洗方式均有較好的去農殘效果,其中淘米水的農殘綜合去除率為64.3%,對比發現,僅2款樣品的表現優于淘米水。
去除獸藥殘留:可以,但不多
有18款樣品表示可以去除肉類激素和獸藥殘留,驗證結果顯示,樣品對淡水魚中的獸藥殘留去除率為7.5%—39.7%,僅4款超30%。獸藥經過動物體消化吸收,并經歷復雜的代謝過程,果蔬清洗機很難做到把肌肉組織中的獸藥殘留清洗掉。
有些消費者用它清洗肉類會出現很多白色泡沫,以為是在“深度清潔”,實則只是肉里的蛋白質和電解水中的羥基離子發生了反應。
試驗發現,多重因素都會影響機器的清洗效果,如農殘特性、果蔬外形、藥物吸附方式等,廠商宣稱的農殘去除數據可能通過特定實驗方式得到的,現實情況更加復雜,建議理性看待這類宣稱。
本次試驗中,個別樣品的清洗效果在多種制樣方式下均表現不佳, 經溝通確認,如小熊(型號SJQ-B01G1)、科勒(型號22483T-NA)等部分企業表示已對相關產品做下架處理,不再對外售賣。
消費提示:
1.我國農產品質量安全保持在較高水平,消費者無須“談藥色變”。
2.若使用機洗,可在完成后用流水沖洗食材30秒,提高清潔度。
3.家庭常用清洗方式也能有效去農殘,果然家庭智慧的結晶才是YYDS!