我一直有個感慨：中國的零售行業是嚴重割裂的，在某些方面很發達，某些方面又還很低效。時至今日，即便是小縣城乃至鄉鎮一級的用戶，也可以在主流電商平臺買到價廉物美的耐用消費品，甚至在跨境電商渠道買到國際大牌商品?？墒桥c此同時，用戶要以合理的價格買到優質的日用消費品，卻是一件不太容易的事情，對于下沉市場用戶而言尤其如此：
在傳統電商渠道購買生鮮商品，以及酒水、糧油等重量較大的日用標品，不但送貨較慢，而且運費高昂。作為多個電商平臺的會員，我平時也經常為購買日用品湊單的問題而頭疼不已——平臺每月贈送的免運費券就那么幾張，必須精打細算才能用到月底。
在線下商超或便利店購買日用品，要么價格貴、選擇少，要么離家太遠。坦白說，我很懷疑自己社區的食雜店賣的蔬果到底新不新鮮。至于本地農貿市場、早市，東西固然是價廉物美，可是一般上班族實在難以起早貪黑去買東西。相信跟我有同樣苦惱的人不在少數。
在一二線城市，各種B2C日用品電商、買菜平臺層出不窮，也確實能滿足不少白領階層的需求。問題在于，這些平臺往往難以覆蓋廣大下沉市場；即便能覆蓋，按照下沉市場的收入水平，它們還是太貴，對于當地主流用戶而言不是一個可以經常依賴的選擇。
過去幾年，我一直在研究“如何滿足廣大用戶的大宗、重復性日用品購買需求”這個課題，不僅是以行業分析師的身份，也是以一個普通消費者的身份。目前我的結論是：以美團優選為代表的“明日達超市”模式，可能是解決上述需求的最佳方案——在下沉市場尤其如此。越是設身處地地站在消費者角度思考，我就越能理解這個模式的價值。
首先，簡要審視一下美團優選的商業模式：在需求端，采取“團長推薦、社區用戶預購”模式，每日以社區為單位將需求匯總上去；在供給端，采取“大倉+網格站+自提”模式，隔日將商品送達離用戶最近的團長處。一方面，是供應鏈中上游的工業化、標準化；另一方面，則是消費終端的靈活化、社區化。在日用消費品領域，“商品質量”“配送效率”和“天天低價”，本來是幾乎不可能同時達到的三個需求，但是上述模式卻可以觸達一個微妙的平衡點。
美團優選模式對消費者的意義，首先體現在日常性、重復性的消費上。例如，用戶希望為孩子購買營養成分較佳、口感較好的巴氏鮮奶，可是巴氏奶的保質期只有7天，怎么辦？在社區便利店購買，不一定能保證質量；在大型商超購買，搬運又實在太麻煩了。至于傳統電商，快遞周期往往就可以占到保質期的一半——我就曾經在今年9月9日，收到過9月5日出品的1.5升裝巴氏奶，導致我接下來三天時間不得不拼命喝牛奶代替喝水。當然，我也可以在傳統電商平臺選擇“鮮奶定期購”，以平均每升25-30元的價格，換取連續7-14個星期的送貨上門。
上述價格讓我陷入了沉思，尤其是當我發現在美團優選，同一品牌1.8升裝巴氏奶只需要15.99元的時候，且第二天可以妥妥地收到貨（注：坐標均是上海）。即便我需要在離住處50米外的小超市自提，這個價格對我也具備絕對的吸引力。而且，經過幾次試購，我發現在強大的冷鏈物流系統加持之下，每次都能在第二天黃昏之前拿到牛奶，而且質量都能令人滿意。
與此同時，在嘗鮮性、“自我犒勞型”的消費上，美團優選也能發揮不可忽視的優勢。例如，即便在一線城市，榴蓮千層蛋糕也不能算常見，跑上好幾家烘焙店也未必能買到。6寸榴蓮千層蛋糕在傳統電商平臺購買的單價高達近百元；而在美團優選，同樣尺寸的蛋糕的價格僅為13.99元。
我的老家湖北荊州，是一座遠離海岸線的內陸城市。今年國慶期間，我驚異地發現，老家的親朋好友也能夠在美團優選以極低的價格買到海鮮——包括18.5元一箱的海捕生蠔（1公斤裝）、13.8元一盒的鮮活蟶子（250克裝）、18.8元一袋的冰鮮海水蝦（500克裝）；對于這些商品的質量和履約速度，他們的評價都還不錯。我們不難得出一個結論：美團強大的生鮮物流能力，使得我老家的普通收入家庭距離“海鮮自由”又近了一步。
我還需要強調一下：在日用消費中追求“能省則省”“又好又省”，不僅適用于下沉市場用戶，也適用于絕大多數中國消費者。即使在人均收入名列全國前列的上海和北京，Costo、山姆會員店、臨期折扣食品店也經常人滿為患。消費者對于日用食雜商品的需求非常龐大、重復性很強，這就決定了“低價”和“性價比”永遠是核心訴求——其實，哪怕在歐美發達國家，中產階級追求的何嘗不是這兩項？
美團優選的核心價值就體現在這里，就像它最近提出的品牌口號：“真的真的省”，一方面強調省錢，一方面強調商品的真實性，總結下來就是極致的性價比。達到這種性價比的方式，就是上面提到的的“明日達超市”。
附帶說一句，“明日達”履約，對于平臺而言，是對供應鏈和地面執行力的巨大考驗。就拿美團優選來說，穩定的“明日達”履約是通過如下的復雜流程達到的：
每日23:00之前，團長向社區用戶推薦商品，用戶通過各種途徑下單；
次日0:30之前，當地供應商將用戶下單的商品送到大倉；
次日4:00之前，每個大倉把商品配送到幾十個乃至上百個網格站；
次日16:00之前，每個網格站把商品配送給上百個團長或社區門店；
到貨之后，由團長或門店通知用戶取貨；偶爾團長也會親自帶給用戶，畢竟大家都是抬頭不見低頭見的鄰里。
這一套流程在運轉正常的時候，是無聲無息的；一旦出差錯，則會立即引發注意。任何一位消費者，如果發現自己買的牛奶壞了、蔬果蔫了、肉不新鮮了，肯定會第一時間發出抗議，乃至嚴重影響以后下單的積極性。只有高標準化、規?；凸I化的供應鏈，才能盡量保證不出差錯。所以，在本質上，這是一個門檻相當高的生意。
上面談到的都是對消費者的意義。其實我認為，美團優選模式對產業端的意義也十分深遠，甚至將高于在消費端的意義。這項業務的社會價值，遠遠超越了短期的商業估值層面，我們需要花費很長時間才能充分評估它的影響力。
在就業方面，只要去實地調研一下，我們就會發現：美團優選的很多“團長”本來就是社區便利店、夫妻店的店主，社區商超是“明日達超市”的重要終端支點。此外，美團優選的整個物流鏈條，還催生了入倉、分揀、打包、搬運、配送……等一系列新的就業機會，就像互聯網以前催生的快遞小哥、外賣騎手、網約車司機等就業機會一樣。在下沉市場，這些崗位的工資往往頗具競爭力，形成了拉動本地消費的正循環。
以發達國家為例，作為全球最大的電商平臺，亞馬遜已經擁有152萬全職和兼職員工，成為了美國第二大私營雇主；隨著亞馬遜不斷進軍線下商超和日用食雜，它的員工總數還在不斷增長。我相信，美團優選這樣的日用品電商平臺也可以具備類似的就業創造能力。
我們還可以把目光放得更遠大一點：我國農業的集約化、現代化程度還很不足，體現為農產品的附加值很低。美團優選模式如果普及推廣下去，可以更精準地實現特色農產品的大量銷售，促進“農產品上行”；在長期，還可以培育原產地農產品的標準化、品牌化，也就是在根本上促進農業的內生發展，提升農產品在整個經濟當中的份額。
近年來，很多平臺都在做“農特產電商”；剛剛過去的國慶長假，幾乎所有主流電商平臺都在做“農產品購物節”，以東方甄選為代表的“農產品主播”也獲得了萬眾矚目。但是，在長期，我認為美團優選將成為規模最大、最重要的農產品電商渠道，因為只有它的模式能解決“質量”“配送”和“價格”之間的平衡問題。因此，美團優選也注定將在促進鄉村振興、提升農業集約化水平方面，發揮舉足輕重的作用。
互聯網的本質，是連接利益相關各方、消除信息不對稱、減少“中介”環節，從而提高社會的資源分配效率。就像谷歌現任CEO Sundar Pichai經常提到的：“互聯網是世界上最偉大的均衡器。”過去二十多年，國內零售電商行業的發展，就是在實踐這種“均衡器”理念。不過，就像本文開頭提到的，由于電商行業自身的割裂，這種“均衡器”效果是割裂的：占據人口多數的下沉市場用戶，在最頻繁的日用消費品方面，尚未充分享受到互聯網的好處。
我希望，以集中和大規模履約為特點的美團優選模式，能夠達成這個使命，在日用消費品領域實現消費者、供應商和平臺的共贏。當然，理想是美好的，道路是曲折的，這個過程目前才剛剛開始，必然不可能一蹴而就。究竟要付出多長的時間、多大的代價，才能徹底地讓理想變成現實？讓我們拭目以待。
